Ingrédients :
1 l de lait
375 g de sucre semoule
REALISATION :
1. Mettre le lait dans une casserole porter à ébullition. Dès que le lait commence à monter, verser le sucre, remuer légèrement.
2. Faire cuire à feu très doux pendant 3 à 4 heures sans remuer.
3. La confiture est cuite lorsqu’elle atteint une couleur marron claire. Retirer alors du feu et remuer lentement pour l’homogénéiser.
4. La verser dans des pots à confiture.
