Ingrédients : (pour 6 personnes)
1 l de lait
150 g de sucre semoule
150 g de riz
1 zeste de citron
Cannelle en poudre
REALISATION :
1. Mettre le riz dans une casserole, recouvrir d’eau, porter à ébullition et faire cuire 10minutes. Egoutter.
2. Remettre dans la casserole, ajouter le lait bouillant avec le zeste de citron et la cannelle. Laisser cuire doucement pendant 20minutes.
3. Ajouter le sucre et cuire à nouveau 2-3 minutes.
4. Laisser refroidir à température ambiante et servir.
