Ingrédients : 8 personnes
8 tomates
400g de fromage blanc
ciboulette
2 fromage de chèvre sec
sel poivre
100g d’olives noires (facultatif)
Réalisation :
1. Couper un chapeau aux tomates sur le côté opposé au pédoncule.
2. Évider les tomates, saler l’intérieure, retourner la tomate et laisser dégorger.
3. Couper le chèvre en morceau.
4. Mixer les olives.
5. Mettre le fromage blanc dans une calotte et ajouter le chèvre, la ciboulette, les olives, rectifier l’assaisonnement.
