INGRÉDIENTS :
250g de pâte sablée (voir dans catégorie pâte)
Pommes : 1kg
Beurre :80g
Sucre : 100g
Cannelle
Calvados ou rhum
RÉALISATION :
1. Confectionner la pâte sablée et foncer un moule à tarte. Laisser reposer au frais.
2. Caraméliser le sucre et le beurre
3. Verser les pommes dans le mélange et cuire quelques instants.
4. Verser le calvados ou le rhum et flamber.
5. Laisser refroidir
6. Garnir la tarte avec les pommes en leur donnant une forme de rosace.
7. Cuire 30 minutes à four moyen (150°C)
Servir tiède, bonne dégustation!
