Centre International
de Couvrelles
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Émincer

couper un aliment en fines tranches

Recettes utilisant cette technique

AgneauBAECKOFF 40 minutesŒufsBRICK AUX OEUFS POCHES 1 heureSoupe et potageCREME DE LENTILLES 15 minutesBoeufFILET DE BŒUF EN CROÛTE 40 minutesAccompagnementFLAN DE POIREAUX 40 minutesHors-œuvre-chaudFOUGASSE 40 minutesAccompagnementGIGOT D’AGNEAU ROTI, FLAGEOLETS 30 minutesPoissons et coquillagesHUITRES AU GRATIN DUXELLE DE CHAMPIGNON 1 heurePoissons et coquillagesLOTTE À L’AMÉRICAINE 30 minutesVolaillesMAGRET DE CANARD AU POIVRE VERT DARPHINS ET NAVETS GLACÉS 40 minutesAgneauMOUSSAKA 1 heurePoissons et coquillagesPILAF DE FRUITS DE MER 1 heurePorcPOTJEVLESCH 30 minutespouletPOULET A L’AMERICAINE 1 heurePOULET AU SAFRAN HARICOTS ROUGES 40 minutespouletPOULET SAUTE BOURGUIGNONNE 40 minutesHors-œuvre-chaudQUICHE AUX MOULES ET AUX POIREAUX 40 minutesHors-d'œuvre froidSALADE DE FENOUIL A L’ORANGE 20 minutesHors-œuvre-chaudTERRINE DE LEGUMES 1 heureHors-œuvre-chaudTOURTE AUX POIREAUX 50 minutesSoupe et potageVELOUTE AUX CHAMPIGNONS 30 minutes