Centre International
de Couvrelles
Contact

Chemiser

enduire de gelée ou de beurre les parois d’un moule ou appliquer des légumes coupés très fin contre les parois d’un moule

Recettes utilisant cette technique

Hors-d'œuvre froidASPIC D’OEUF DE CAILLE EN SALADE ET TAPENADEBûcheBUCHE DE NOEL ORANGE CHOCOLAT PRALIN 2,30hBûcheBÛCHE DE NOËL TRADITIONELLE 1.30 heureAccompagnementGATEAU ANNA 30 minutesGlacesGLACE EXPRESS AU CITRON 10 minutesTartesTARTE TATIN 30 minutesHors-d'œuvre froidTERRINE DE COURGETTES A LA MENTHE 40 minutes