Centre International
de Couvrelles
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Fraiser

rendre une pâte plus homogène en l’écrasant tout en la poussant sur le plan de travail afin de la rendre homogène

Recettes utilisant cette technique

Pates de basePÂTE BRISÉE 15 minutesTartesPOIRAT DU BERRY 40 minutesHors-œuvre-chaudQUICHE AUX MOULES ET AUX POIREAUX 40 minutesHors-œuvre-chaudQUICHE PROVENçALE 40 minutesTartesTARTE À LA BIÈRE 40 minutesTartesTARTE À LA BIÈRE 40 minutesTartesTARTE A LA RHUBARBE 30 minutesTartes sucréesTARTE AU CARAMEL 30 minutesTartesTARTE AU CHOCOLAT 40 minutesTartesTARTE AU CITRON MERINGUEE 30 minutesHors-œuvre-chaudTARTE AU ROQUEFORT 40 minutesHors-œuvre-chaudTARTE AUX EPINARDS 40 minutesTartes sucréesTARTE AUX FRAISES 40 minutesTartes sucréesTARTE AUX MYRTILLES 40 minutesTartes sucréesTARTE AUX PISTACHES FIGUES ET ABRICOTS 45 minutesHors-œuvre-chaudTARTE AUX POIREAUX ET AU SAUMON 40 minutesTartes saléesTARTE AUX POMMES, AUX COURGETTES ET AU BLEU 1 heureTartesTARTE AUX PRALINES ROUGES 30 minutesTartesTARTE AUX PRUNEAUX 30 minutesTartesTARTE CHIBOUST AUX POMMES 1 et 1/4 heureTartes sucréesTARTE CRUMBLE POMMES-RHUBARBE 40 minutesTartesTARTE PISTACHE AUX GRIOTTES 40 minutesTartesTARTE TATIN 30 minutesTartesTARTELETTES AUX FRAMBOISES 40 minutes